WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 

«Кафедра туризма, отельно-ресторанного и круизного бизнеса УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Транспортных технологий, туризма и менеджмента к.э.н. Анистратенко О.В. « » 2014 г. Рабочая ...»

АНООВО «СЕВАСТОПОЛЬСКАЯ МОРСКАЯ АКАДЕМИЯ»

Кафедра туризма, отельно-ресторанного и круизного бизнеса

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета Транспортных

технологий, туризма и менеджмента

к.э.н. Анистратенко О.В.

« » 2014 г.

Рабочая программа

учебной дисциплины

«Этнические кухни»

по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело»

профиль «Ресторанная деятельность»

квалификация (степень) бакалавр форма обучения дневная Севастополь Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе ФГОС ВПО по направлению подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» (квалификация (степень) "бакалавр"), утвержденного Министерством образования и науки РФ от 16.09.2010г. №936.

Рабочую программу по учебной дисциплине “Этнические кухни” составил старший преподаватель кафедры туризма, отельно-ресторанного и круизного бизнеса Светличная О.В.

Рабочая программа учебной дисциплины рассмотрена и утверждена на заседании кафедры туризма, отельно-ресторанного и круизного бизнеса «» 2014 г., протокол №.

Заведующий кафедрой д.с.н., профессор Шинкаренко В.Д.

Рекомендовано к использованию в учебном процессе. Протокол заседания ученого совета № __________ от «___»___________ 2014 года.

1. Цель и задачи: требования к результатам освоения учебной дисциплины Цель дисциплины «Этнические кухни» - приобретение студентами знаний в области развития и становления кулинарного искусства зарубежных стран и изучение национальных черт характера, которые в совокупности позволяют формировать менеджера ресторанногостиничного бизнеса.

Задачи дисциплины «Этнические кухни»:

Дать представление о национальных чертах характера различных народов мира;

1.

Сформировать представление о кулинарном искусстве как составной части материальной 2.

культуры нации;

Ознакомить студентов с историческими основами теории и практики кулинарного 3.

искусства, связанными с национальными, религиозными и прочими особенностями различных народов мира;

Привить знания, понимание и уважение к специфике кулинарных приемов и традициям 4.

питания народов мира;

Ознакомить с особенностями кулинарной обработки продуктов, подбора сырья, выбора 5.

специй и приправ, оформления блюд, режима питания и правил потребления пищи, присущими кухне различных стран и народов;

Научить применять знания, полученные в ходе изучения специальных дисциплин при 6.

составлении меню и рационов питания.

Место дисциплины в структуре профессиональной образовательной программы Изучение дисциплины «Этнические кухни» необходимо для формирования современного специалиста, владеющего не только новыми технологиями, но и имеющего опыт бережного отношения к национальным традициям и обычаям. Сформированная позиция позволит студенту применять свои знания при выполнении курсовой или дипломной работы, а в дальнейшем постоянно совершенствовать свою квалификацию и уметь адаптироваться к быстроизменяющимся потребностям рынка услуг ресторанно-гостиничного бизнеса.

Учебная дисциплина «Этнические кухни» изучается:

- в ООП Гостиничное дело (бакалавр) – профессиональный цикл, вариативная часть.

Курс – 4, семестр – 8, промежуточная форма аттестации – экзамен. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3,0 зачетные единицы, 108 часов.

Теоретической и методологической основой дисциплины «Этнические кухни» являются такие дисциплины как «История», «Теория и история туризма», «Организация ресторанной деятельности», «Мировая индустрия гостеприимства».

–  –  –

Результатом освоения учебной дисциплины является овладение обучающимися следующими общекультурными (ОК) и профессиональными (ПК) компетенциями (ФГОС ВПО по данному направлению подготовки):

Код Наименование результата обучения ОК-5 готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой ОК-6 готовностью к кооперации с коллегами, бесконфликтной работе в коллективе, быть толерантным к этническим, национальным, расовым, конфессиональным различиям, к восприятию культуры и обычаев стран и народов ОК-7 способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, готовностью нести за них ответственность, руководить людьми и подчиняться ОК-8 стремлением к постоянному совершенствованию и саморазвитию, повышению своей квалификации и профессионального мастерства; готовностью критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития и устранения недостатков ОК-9 способностью осознать социальную значимость своей будущей профессии, проявлять мотивацию к профессиональной деятельности ПК-8 готовностью к сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями; готовностью к выявлению потребностей потребителя, формированию гостиничного продукта, клиентурных отношений ПК-11 готовностью использовать оптимальные технологические процессы в гостиничной деятельности, в том числе в соответствии с требованиями потребителя В результате освоения дисциплины, обучающийся должен знать:

национальные черты характера различных народов мира;

основные факторы, формирующие основу национальной кухни;

роль питания в обеспечении жизнедеятельности человека;

основные положения рационального питания;

значение основных пищевых веществ;

положения нетрадиционных систем питания;

классификацию кулинарной продукции и основные способы ее приготовления;

основные положения технологии приготовления, оформления и подачи блюд;

особенности национальной кухни народов стран ближнего и дальнего зарубежья;

особенности блюд и напитков, рекомендуемых туристам различных стран мира.

уметь:

- подбирать ассортимент кулинарной продукции в соответствии с основами рационального питания;

- составлять различные виды рационов с учетом особенностей национальной кухни, религиозных традиций;

- подбирать ассортимент блюд и напитков для туристов различных стран мира.

владеть:

- профессиональной терминологией;

- навыками социального взаимодействия на основе принятых моральных и правовых норм, демонстрируя уважение к историческому наследию и культурным традициям, толерантность к другой культуре, готовности к поддержанию партнерских отношений;

- навыками по изучению и анализу научно-технической информацией, отечественного и зарубежного опыта по производству продуктов питания;

- навыками по составлению рационов питания с учетом национальных особенностей.

–  –  –

Модуль 1. Кухни народов Европы Тема 1.

Итальянская кухня.

Основные особенности итальянской кухни. Ассортимент и характеристика блюд итальянской кухни. Продукты, используемые в итальянской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд итальянской кухни: салат итальянский, салат картофельный, канопе с анчоусами, бульон с цыпленком, суп с хлебом, суп-пюре из чечевицы, филе миньон по-неаполитански.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности итальянской кухни;

- Продукты, используемые в итальянской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд итальянской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в итальянской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд итальянской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд итальянской кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6, 7.

дополнительная: 19, 21, 30.

Тема 2. Французская кухня.

Основные особенности французской кухни. Ассортимент и характеристика блюд французской кухни. Продукты, используемые во французской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд французской кухни: канопе, с мясом цыпленка, салат из сельдерея, салат мясной, консоме из овощей и яиц по- парижски, лукового супа по- парижски; снетки, мороженного, крокет из риса с абрикосами.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности французской кухни;

- Продукты, используемые в французской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд французской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в французской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд французской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд французской кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6, 7, 13.

дополнительная: 21, 23.

Тема 3. Немецкая кухня.

Основные особенности немецкой кухни. Ассортимент и характеристика блюд немецкой кухни. Продукты, используемые в немецкой кухне.

Технологический процесс приготовления блюд немецкой кухни: консоме по – германски, суп-пюре из томатов с рисом, суп с пивом; бифштекса из сырого мяса, шницеля со свининой, биточков в луковом соусе; яблоки в тесте по немецки, воздушное мороженое.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности немецкой кухни;

- Продукты, используемые в немецкой кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд немецкой кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в немецкой кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд немецкой кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд немецкой кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6, 7, 13.

дополнительная: 21, 23.

Тема 4. Английская кухня.

Основные особенности английской кухни. Ассортимент и характеристика блюд английской кухни. Продукты, используемые в английской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд английской кухни: супа, супа-пюре из томатов; филе щуки по-английски, форель жареная, белуга жареная; телятина по-шотландски, бифштекс и ростбиф, сладкие блюда.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности английской кухни;

- Продукты, используемые в английской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд английской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в английской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд английской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд английской кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6, 7, 13.

дополнительная: 21, 23.

Модуль 2. Кухни народов Поволжья Тема 5.

Украинская кухня.

Основные особенности украинской кухни. Ассортимент и характеристика блюд украинской кухни. Продукты, используемые в украинской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд украинской кухни: кулеш, курица тушеная с галушками, толченка, гречаники, узвар из сушеных фруктов.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности украинской кухни;

- Продукты, используемые в украинской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд украинской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в украинской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд украинской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд украинской кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6, 7, 13.

дополнительная: 21, 23.

Тема 6. Татарская кухня.

Основные особенности татарской кухни. Ассортимент и характеристика блюд татарской кухни. Продукты, используемые в татарской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд татарской кухни: чак-чак, манты, беляши.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности татарской кухни;

- Продукты, используемые в татарской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд татарской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в татарской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд татарской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд татарской кухни.

Источники: основная литература: 1, 5, 6.

дополнительная: 21, 22, 23, 30.

Тема 7. Еврейская кухня.

Основные особенности еврейской кухни. Ассортимент и характеристика блюд еврейской кухни. Продукты, используемые в еврейской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд еврейской кухни: форшмак, щука фаршированная, цимес-кнейдлах.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности еврейской кухни;

- Продукты, используемые в еврейской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд еврейской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в еврейской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд еврейской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд еврейской кухни.

Источники: основная литература: 1, 2, 5, 7, 9.

дополнительная: 21, 23.

Модуль 3. Кухни Арабских стран Тема 8.

Египетская кухня.

Основные особенности египетской кухни. Ассортимент и характеристика блюд египетской кухни. Продукты, используемые в египетской кухне.

Технологический процесс приготовления блюд египетской кухни: паштет из фасоли, суп с бараниной, суп вермишелевый по-египетски; вторых блюд: шницель мясной поафрикански, куры тушеные в томате, мясо тушеное с черносливом; шницель мясной поафрикански; холодных закусок: салат по – египетски, салат фруктовый.

По результатам изучения темы студент должен:

знать:

- Основные особенности египетской кухни;

- Продукты, используемые в египетской кухне;

- Ассортимент и характеристика блюд египетской кухни.

уметь:

- правильно сочетать продукты в египетской кухне;

- применять полученные знания для усовершенствования блюд египетской кухни.

владеть:

- практическими навыками приготовления блюд египетской кухни.

Источники: основная литература: 1, 2, 5, 7, 9.

дополнительная: 21, 23.

–  –  –

Тематика курсовых работ: курсовые работы не предусмотрены.

8.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

9.1 Нормативные правовые акты

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Части 1, 2;

2. Федеральный закон "Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации" от 28 декабря 2009 г. N 381-ФЗ;

3. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 2 января 2000 г.;

4. Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. (в ред. от 31 декабря 2005 г.);

5. ГОСТ Р 30389-95 / 50762-95 Общественное питание. Классификация предприятий.

6. ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению.

Общие технические условия.

7. ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания. Общие требования.

8. ГОСТ Р 50935-96 Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу.

9. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1078-01.

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03.

Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов (вместо СанПиН 42-123-4117-86).

11. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.6.1079-01. Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (вместо СП 2.3.6.959-00 и СанПиН 42-123-5777-91).

12. Строительные нормы и правила СНиП 2.08.02-89 (1999). Общественные здания и сооружения.

13. Строительные нормы и правила СНиП 23-05-95. Естественное и искусственное освещение.

9.2 Основная литература:

Горячкин Т.В. Страны мира: Современный справочник / Т.В. Горячкина. – К.: Центр 1.

научной литературы, 2005. – 255 с.

Европейские обычаи питания / пер. с англ. А.А. Михедовой. – М.: Финансы и статистика, 2.

2006. – 208 с.

Европейская кухня. – М.: ЭКСМО, 1996. – 532 с.

3.

Искусство кулинарии / пер. с нем. Е. Зайцевой, О.Озерова. – М.: Изд-во «Эксмо-пресс», 4.

2001. – 560 с.

Коршунова Г.Ф. Етнічні кухні / Г.Ф. Коршунова, Н.М. Варваріна. – Донецьк, ДонНУЕТ, 5.

2010. – 286 с.

Кузнецова Э.К. Лучшие рецепты мировой кухни / Е.К. Кузнецова. – М.: ОЛМА-ПРЕСС 6.

Инвест, 2004. – 191 с. – ISBN 5-94848-171-9.

Кулинарные традиции мира. Современная энциклопедия. – М.: Аванта+, 2003. – 432 с.

7.

Ламберт Ортис Э. Мексиканская кухня / Ортис Ламберт; пер. с англ. – М.: Изд-во 8.

ЭКСМО, 2002. – 96 с.

Метель С.Н. Меню для иностранного гостя /С.Н. Метель. – М.: Экономика, 1992. – 366 с.

9.

Моррис С. Специи / С. Моррис, Л. Мэкли; пер. с англ. У.В. Сагщиной. – М.: РосМЭН, 10.

1998. – 255 с.

Португальская кухня / В.А. Коток. – М.: Гардарики, 2001. – 528 с.

11.

Райт Дж. Новое о кулинарии: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu / Дж. Райт, Э.

12.

Трои; пер. с англ. – М.: Издательский дом «Ниола 21-й век», 2001. – 352 с.

Французскя кухня / сост. В.А. Коток. – М.: Гардарики, 2001. – 478 с.

13.

Испанская кухня / сост. В.А. Коток. – М.: Гардарики, 2001. – 504 с.

14.

Португальская кухня / сост. В.А. Коток. – М.: Гардарики, 2001. – 528 с.

15.

Ко Масаки. Японская кухня / Масаки Ко; пер. с англ. – М.: Изд-во ЭКСМО, 2002. – 96 с.

16.

Доусер Л. Китайская кухня / Л.Доусер; пер. с англ. – М.: Изд-во ЭКСМО, 2002. – 96 с.

17.

9.3. Дополнительная література:

18. Восточная кухня. Сборник кулинарных рецептов. – Новосибирск: «Мангазея», 2005. – 64 с. – ISBN 5-8091-0221-2.

19. Итальянская кухня / сост. В.А. Коток. – М.: Гардарики, 2001. – 379 с.

20. Кулинарное искусство / Сост. А. Григорьева. – М.: Белый город, 2008. – 304 с. – ISBN 5Х.

21. Лысенков Л.П. Кулинарное искусство народов мира: методические указания для проведения лабораторных работ и семинарских занятий / Л.П. Лысенков. – Донецк: ДонГУЭТ, 2004. – 25 с.

22. Славянская кухня / Сост. Т. Воробьева, Т.Гаврилова. М.: ЗАО Изд-во ЭКСМО-пресс, 1998.

– 448 с.

23. Шинхарль К. Изысканная кухня / пер. с нем./ К. Шинхраль, Р. Хес. – М.: Изд-во «Ликпресс», 1997. – 240 с.

24. Этнография питания народов стран зарубежной Азии. Опыт сравнительной типологии. – М.: Наука, ГРВЛ, 1981. – 256 с.

9.4. Интернет – ресурсы:

25. Арабская кухня. – Электронные текстовые данные (11,3 кб) – Режим доступа:

ib.druzia.org/view-Burda-Vkusno.txt.full.html Английская (Шотландская, Ирландская) кухня. – Электронные текстовые данные (143 26.

кб) – Режим доступа: http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece-kitchen/3007.html

27. Арабская кухня. – Электронные текстовые данные (11,3 кб) – Режим доступа:

ib.druzia.org/view-Burda-Vkusno.txt.full.html

28. О китайской кухне – Электронные текстовые данные (22 кб) – Режим доступа:

http://culinary.org.ua/index.php.article

29. Особенности кухни Кореи – Электронные текстовые данные (195 кб) – Режим доступа:

http://forum.chelcom.ru/forum/archieve/sndex.php/t-203849.htm

30. Рецепты мира. Словарь кулинарии народов мира – Электронные текстовые данные (57,5 кб)

– Режим доступа: www.recipes.com.ua.

10. Методы обучения и образовательные технологии

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Гостиничное дело» реализация компетентностного подхода предусматривает использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий. На занятиях по дисциплине «Этнические кухни» используются такие формы и методы обучения:

- исследовательский метод;

- лабораторный практикум;

- выполнение творческих заданий и др.

11. Система и формы контроля

Контроль и оценка знаний студентов очной формы обучения осуществляется по бальнорейтинговой и традиционной системе.

Программой дисциплины в целях проверки прочности усвоения материала предусматривается проведение различных форм контроля:

1. Входной контроль необходим для установления исходного уровня знаний студентов по дисциплинам, пройденным на предыдущих курсах обучения.

2. Рейтинговый (промежуточный) контроль – контроль знаний студентов, проводимый в середине семестра в форме тестовых заданий по дисциплине.

3. Рубежной формой контроля является Экзамен по окончанию курса.

Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов 12.

Виды самостоятельной работы студентов, обеспечивающие реализацию цели и решение задач данной рабочей программы:

подготовка к семинарским, практическим и лабораторным занятиям;

изучение тем дисциплины, выносимых для самостоятельного изучения студентам очной формы обучения;

подготовка и защита реферата;

подготовка и сдача экзамена.

Материально-техническое обеспечение дисциплины 13.

Проектор, компьютерный класс с 16 персональными компьютерами, подключенными к сети Интернет. Лаборатория «Ресторанная деятельность», оборудование: столы – 3 ед., стулья – 14 ед., комплекты посуды для презентации и подачи готовых блюд, комплекты бокалов, комплекты чашек и стаканов, кастрюли суповые, сковороды, комплекты столовых приборов, доски разделочные, мультиварка «Redmond», миксер, мясорубка механическая, кухонный комбайн, соковыжималка, столы разделочные - 2 ед., стеллажи – 2 ед., холодильник – 1 ед., комплект текстиля для сервировки.




Похожие работы:

«Рабочая программа «Литература» 10 а, б класс на 2015 – 2016 учебный год Составитель программы Краснова Светлана Владимировна Пояснительная записка Рабочая программа составлена на основании Программы общеобразовательных учреждений. Литература 5-11 класс. Под редакцией Ю. В. Лебедева, А. И. Романова М.: «Просвещение», 2009, в соответствии с требованиями Федерального компонента государственного стандарта общего образования по литературе и обязательного минимума содержания учебных программ,...»

«Январь 2015 года FC 157/16 R ФИНАНСОВЫЙ КОМИТЕТ Сто пятьдесят седьмая сессия Рим, 9-13 марта 2015 года Ежегодный доклад Комитета по этике за 2014 год С вопросами по существу настоящего документа можно обращаться к: г-ну Бернардину Ндашимаю (Mr. Bernardin Ndashimye), омбудсмену/сотруднику по вопросам этики тел.: +3906 5705 4151, моб.: +393887927330 Для ознакомления с этим документом следует воспользоваться QR-кодом на этой странице; данная инициатива ФАО имеет целью минимизировать последствия ее...»

«ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА Московский филиал Колледж гостиничного сервиса «СОГЛАСОВАНО» «УТВЕРЖДАЮ» Президент Российской Гостиничной Ассоциации Г.А. Ламшин «_»_2015 г. Ректор РМАТ М.П. _Е.Н. Трофимов «СОГЛАСОВАНО» “” 2015 г. Проректор Директор МФ РМАТ _А.С. Соколов «»_2015 г. М.П. М.П. ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис вид подготовки: базовый форма подготовки: очная г....»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АЭРОКОСМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени академика С.П. КОРОЛЕВА» (СГАУ) ОТЧЕТ О РЕЗУЛЬТАТАХ САМООБСЛЕДОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АЭРОКОСМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени академика С.П. КОРОЛЕВА» Рассмотрен и утвержден на заседании ученого совета университета «28»...»

«Пояснительная записка. В нашей действительности экология это не просто наука, это новое мировоззрение. Люди должны соблюдать законы природы и изменить сво потребительское отношение к ней на признание е самоценности. Охранять природу необходимо не потому, что она наше богатство, а потому, что она самоценна, человек не может существовать без природного окружения, а вот природа без человека может. Программа «Экология в картинках» оперирует такими понятиями как «флора», «фауна», «экология»,...»

«Финансовые ведомости Агентства за 2013 год ^ GC(58)/ GC(58)/ Стр. i Доклад Совета управляющих В соответствии с положением 11.03 (b) [1] Финансовых положений Совет управляющих настоящим препровождает членам Агентства доклад Контролера со стороны о финансовых ведомостях Агентства за 2013 год. Совет рассмотрел доклад Контролера со стороны и доклад Генерального директора о финансовых ведомостях, а также сами финансовые ведомости и представляет на рассмотрение Генеральной конференции следующий...»

«Пояснительная записка Согласно Закону РФ «Об образовании» содержание деятельности образовательного учреждения определяется единой образовательной программой, разрабатываемой, принимаемой и реализуемой этим учреждением самостоятельно. Настоящая программа определяет содержание образования ГБОУ ОСОШ № 88 г. Москвы. Данный документ разработан в соответствии с Конституцией Российской Федерации, Законом РФ «Об образовании», Типовым положением об общеобразовательном учреждении, Концепцией модернизации...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» Прокопьевский филиал (Наименование факультета (филиала), где реализуется данная дисциплина) Рабочая программа дисциплины (модуля) Деловые коммуникации (Наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки 38.03.02/080200.62 Менеджмент Профиль подготовки «Управление человеческими ресурсами»»...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №27 Рассмотрено: Утверждаю: на заседанииМО директор МБОУ «СОШ № 27» Протокол № _ К.А. Алехина «_»2014г _ Руководитель «» 2014 г. МО утверждено приказом № от Рабочая программа Предмет: ГЕОГРАФИЯ Класс: 9 Уровень общего образования: основное общее образование Срок реализации программы: 2014 – 2015 учебный год Количество учебных часов: 68 часов в год, 2 часа в неделю. Рабочую программу составил (а) Мамонтова...»

«Рабочая программа Предмет: география Класс: 9 А,Б, В Учитель: Варламова Н.Н. Количество часов всего: 68 В неделю: 2 Составлено на основе (программа, автор программы, год): География. Программа 6-11 классы для общеобразовательных учреждений.География России. Население и хозяйство. 9 класс. Автор В.П. Дронов – М.: Дрофа, 2011.Учебники: В.П. Дронов, В.Я. Ром География: население и хозяйство России. 9 класс М: Дрофа, 2007. Рекомендовано Министерством образования и науки РФ. 2015 2016 учебный год...»







 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.