WWW.PROGRAMMA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Учебные и рабочие программы
 

«Рассмотрено на заседании МО протокол № 1 от Тематическое планирование на 2014 - 2015 учебный год Класс 5 - 8 Учитель: Кочергина Вера Юрьевна Количество часов в неделю: 5 - 7 класс - 2 ...»

Муниципальное автономное

общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 1

г.Кунгур

Рассмотрено

на заседании МО

протокол № 1 от

Тематическое планирование

на 2014 - 2015 учебный год

Класс 5 - 8

Учитель: Кочергина Вера Юрьевна

Количество часов в неделю: 5 - 7 класс - 2 часа

8 класс - 1 час

Программа составлена на основе УМК:

Технология. Технология ведения дома: 5-8 классы:

учебник для учащихся общеобразовательных организаций / Н.В. Синицина. В.Д. Симоненко.-М: Вентана-Граф

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

1. Учебная программа по предмету «Технология» для 5-8 классов разработана на основе примерной программы по предмету «Технология» составленной на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, предметных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.

2. Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.

3. Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С учетом интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательного учреждения изучается «Технология ведения дома».

В состав комплексной программы развития МАОУ СОШ №1 входит подпрограмма внедрения форм проектной деятельности, которая будет реализована на уроках через формирование личностных универсальных учебных действий:

направить изобретательную энергию в нужное русло;

научить проектировать – обучить реализовывать весь цикл деятельности от цели, содержания до результата.

Широкий аспект имеет в выполнении программы по «Воспитанию мотивации к сохранению и укреплению здоровья:

в пропаганде правильного питания, в соблюдении правил безопасного условия труда, в проведении физкультурных минуток.

Особое внимание уделяется умению грамотно излагать пройденный материал, как в устной (работая в группах), так и письменной форме (работа над проектом), используя направление комплексной программы «Русский язык как цель и средство обучения и воспитание».

4. На уроках технологии учащийся должен овладеть необходимыми в повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники, необходимой в обычной жизни и в будущей профессиональной деятельности: научиться применять знания в практической деятельности

5. Отличие данной программы от примерных учебных программ в том, что в примерных учебных программах, как правило, представлены общие моменты. Учебный материал систематизирован в блоки исходя из образовательных потребностей, материальной базы образовательного учреждения, индивидуальных способностей и интересов учащихся.

6. На уроках прослеживаются связи с другими предметами, такими как математика, геометрия, черчение, химия, биология, история, русский язык и литература, информатика.

7. Программа может быть реализована в 5-7 классов – 68ч из расчета два часа в неделю и 8 классе -34 ч из расчета один час в неделю. Формой проведения занятий по программе является урок. Для формирования универсальных учебных действий у учащихся используются различные формы уроков: лекционные, практические, проблемные ситуации, игровые, активные, а так же индивидуальные, коллективные и работы в группах, что способствует формированию познавательных УУД. При этом необходимо учитывать индивидуальные особенности класса: темы работы, умственный потенциал, творческие способности. На учащихся гимназических классах предлагается использовать дополнительные задания, виде составления исторических справок, кроссвордов, тестов, для развития самостоятельных познавательных способностей.

8. Проверка качества знаний осуществляется в виде тестовых заданий и устных ответов на вопросы, контроля качества практических работ, выставок, выполнения и защиты проектов. Для повышения качества практических работ на уроках технологии водится самооценка, то есть учащийся сам оценивает свою работу, как положительные, так и отрицательные моменты.

Многообразие видов деятельности и формы работы с учащимися стимулирует их интерес к предмету, становление системы технических и технологических знаний и умений, воспитанию трудовых, гражданских и патриотических качеств личности.

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

5 класс № Наименование раздела и тем Количество Изменения урока часов

–  –  –

Технология приготовления бутербродов Технология приготовления горячих напитков Технология приготовления блюд из круп, бобовых и

–  –  –

Тепловая кулинарная обработка овощей.

Технология приготовления блюд из яиц Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку

–  –  –

Производство текстильных материалов Свойства материалов Практическая работа Снятие мерок с фигуры человека Практическая работа Расчёт и построение выкройки фартука Практическая работа Оформление выкройки Инструктаж по технике безопасности при работе с

–  –  –

Раскрой швейного изделия III четверть. 10 недель Практическая работа Швейные ручные работы Инструктаж по технике безопасности при выполнении

–  –  –

Приемы работы на швейной машине Практическая работа Основные операции при машинной обработке изделия Практическая работа Влажно – тепловая обработка ткани Последовательность обработки накладного кармана Обработка накладного кармана Соединение кармана с изделием Последовательность обработки нижней части фартука Обработка нижней части фартука Последовательность обработки верхней части фартука Обработка верхней части фартука Последовательность обработки пояса и бретели Обработка пояса и бретели Влажно – тепловая обработка Декоративная и окончательная отделка изделия

–  –  –

Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение Декоративное оформление кухни Бытовые электроприборы на кухне Заключительное занятие

–  –  –

Подготовка изделия к первой примерке Примерка изделия и устранение дефектов Последовательность обработки вытачек Последовательность обработки складок Последовательность обработки боковых швов

–  –  –

Технология производства химических волокон Свойства химических волокон Определение сырьевого состава материала Изучение свойств материала

–  –  –

Построение сетки чертежа основы 1/1 Построение чертежа 1/1 Моделирование плечевого изделия Моделирования изделия по модели Оформление чертежа Последовательность выполнения творческого проекта Подготовка выкройки к раскрою Практическая работа Подготовка ткани к раскрою Практическая работа Намелка изделия изделие на ткани Практическая работа

–  –  –

Практическая работа Подготовка изделия к первой примерке Практическая работа Примерка изделия и устранение дефектов Практическая работа Технология дублирования деталей Практическая работа Обработка вытачек, боковых и плечевых швов Практическая работа Обработка срезов Практическая работа Обработка срезов горловины изделия Практическая работа Обработка срезов проймы изделия

–  –  –

Физиология питания Особенности блюд к праздничному столу Тепловая обработка рыбы и морепродуктов Технология приготовление первых блюд из рыбы и

–  –  –

Инструктаж по охране труда при кулинарных работах Оформление праздничных столов Приготовление первого блюда из рыбы и морепродуктов Приготовление первого блюда из рыбы Приготовление второго блюда из рыбы и морепродуктов Приготовление второго блюда из рыбы Приготовление салатов из рыбы и морепродуктов Сервировка стола

–  –  –

Расходы на питание составление меню Накопление. Сбережения. Расходная часть бюджета Маркетинг в домашней экономике Трудовые отношения в семье Экономика приусадебного участка Моя роль в экономике семейного бюджета Проверочная работа Итого 34 Содержание программы 5класс Раздел «Технологии творческой деятельности»

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников.

Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление.

Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия.

Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта.

Практические работы.

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Презентация и защита творческого проекта.

«Приготовление воскресного завтрака для всей семьи».

Раздел «Кулинария»

Тема. Санитария и гигиена на кухне Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд.

Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола.

Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, ножом и приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.

Тема. Физиология питания Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества.

Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида.

Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Тема. Бутерброды и горячие напитки Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов.

Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление и оформление бутербродов.

Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао). Оценка качества.

Соблюдение правил безопасного труда при работе с ножом и горячей жидкостью.

Тема. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека.

Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки.

Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Оценка качества.

Тема. Блюда из овощей и фруктов Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов.

Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей.

Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей.

Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью.

Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.

Оценка качества.

Тема. Блюда из яиц Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания.

Способы варки куриных яиц: всмятку, в «мешочек», вкрутую. Подача варёных яиц.

Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Оценка качества.

Тема. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола.

Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Разработка меню завтрака. Приготовление завтрака.

Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях.

Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани.

Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент. Профессии оператор прядильного производства, ткач.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Определение направления долевой нити в ткани.

Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.

Тема. Конструирование швейных изделий Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Подготовка выкройки к раскрою.

Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами.

Практические работы.

Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ.

Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками.

Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.

Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины.

Выполнение прямой строчки с изменением длины стежка.

Упражнение в выполнении закрепок.

Тема. Технология изготовления швейных изделий Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя.

Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами.

Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ.

Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок.

Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами).

Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ.

Оборудование для влажно-тепловой обработки ткани. Правила выполнения влажнотепловых работ. Основные операции влажно-тепловой обработки: приутюживание, разутюживание, заутюживание.

Классификация машинных швов: соединительных (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевых (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом).

Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива фартука.

Обработка накладных карманов. Обработка среза «бейкой по косой». Профессии закройщик, портной.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Проведение влажно-тепловых работ.

Обработка изделия по технологической последовательности.

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Тема. Интерьер кухни, столовой Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарногигиенические, эстетические.

Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарногигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Разработка плана размещения оборудования на кухнестоловой.

6класс Раздел «Кулинария»

Тема. Физиология питания Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества.

Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида.

Роль минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.

Тема. Молоко и продукты из молока Молоко и его свойства. Молочные продукты. Срок хранений молочных продуктов.

Определение испорченного продукта. Приготовление блюд из сухого и сгущённого молока. Технология приготовления молочного супа с рисом. Качество готового блюда.

Тема. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека.

Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки.

Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Оценка качества.

Тема. Изделия из жидкого теста Основная составляющая в приготовлении теста – мука. Дрожжевое и бездрожжевое тесто. Блины с припёком. Первый способ приготовления блинов. Второй способ приготовление блинов. Блины скороспелые. Блинчики с творогом.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление блинов, оладий, блинчиков Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения. Саржевое и сатиновое переплетения. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Свойства тканей.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Изучение свойств текстильных материалов из натуральных волокон.

Тема. Машиноведение Регуляторы швейной машины. Устройство и установка швейной иглы. Подбор ниток и иглы в зависимости от видов ткани. Уход за швейной машиной. Смазка швейной машины.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Подбор и замена иглы, подбор ниток в зависимости от ткани.

Тема. Конструирование швейных изделий Понятие о плечевой одежде. Снятие мерок для изготовления поясной одежды.

Построение чертежа основы поясного изделия.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Снятие мерок. Построение чертежа изделия в масштабе 1/4. Построение чертежа изделия в масштабе 1/1.

Тема. Моделирование швейных изделий Понятие о моделировании одежды. Моделирование юбки с кокеткой. Моделирование юбки со складками. Профессия модельер, дизайнер по одежде.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Моделирование юбки по модели.

Подготовка выкройки изделия к раскрою.

Тема. Технология изготовления швейных изделий Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Правила безопасной работы с иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной взаутюжку и стачной вразутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом —мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки. Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления юбки. Технология обработки боковых швов, застежки на тесьму «молния», нижнего среза. Обработка пояса и соединение его с юбкой.

Обработка петли и пришивание пуговицы. Декоративное оформление изделия.

Окончательная влажно-тепловая обработка. Проверка качества изделия, самооценка выполненной работы.

Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки изделия.

Обработка боковых срезов, нижнего среза, застежки, пояса. Соединение пояса с верхним срезам юбки. Обработка петли и пришивание пуговицы.

Окончательная обработка изделия. Проверка качества изделия, самооценка изделия.

Презентация и защита творческого проекта.

Раздел «Декоративно – прикладное творчество»

Тема. Вышивка Подготовка к вышивке. Счётные швы. Счётная гладь. Гобеленовый шов. Вышивка крестом. Компьютерная вышивка.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Вышивание образцов счётной вышивки, глади, крестом.

Раздел «Уход за одеждой и обувью»

Тема. Уход за одеждой Уход за одеждой в зависимости от сырьевого состава. Ремонт одежды.

Тема. Уход за обувью Уход за обувью. Хранение обуви.

7 класс Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема. Свойства текстильных материалов Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема. Уход за одеждой Уход за одеждой в зависимости от сырьевого состава.

Практические работы. Уход за своей одеждой.

Тема. Швейная машина Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей.

Приспособления к швейной машине.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Уход за швейной машиной: чистка и смазка.

Тема. Конструирование швейных изделий Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Расчет и построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Практические работы.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в масштабе 1/4 и 1/1.

Тема. Моделирование швейных изделий Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины.

Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия:

подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта.

Подготовка выкройки к раскрою. Профессия модельер и дизайнер по одежде.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Моделирование выкройки изделия.

Подготовка выкройки изделия к раскрою.

Тема. Технология изготовления швейных изделий Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом.

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани.

Намелка изделия на ткани. Раскрой изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание.

Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (стачной взаутюжку и стачной вразутюжку). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом.

Устранение дефектов после примерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом.

Технология обработки среднего шва с застежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструктор.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия. Проверка качества и самооценка.

Презентация и защита творческого проекта.

Раздел «Кулинария»

Тема. Физиология питания Микроорганизмы в кулинарии и медицине. Вредные микробы и бактерии. Заболевания брюшной тиф, дизентерия, холера, сальмонеллез, инфекционный гепатит. Источники заражения. Пищевые отравления. Первая помощь при отравлении.

Тема. Блюда из мяса Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса.

Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса.

Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Практические работы.

Приготовление супа с мясными фрикадельками. Оценка качества.

Тема. Изделия из жидкого теста Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу.

Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Определение качества мёда.

Приготовление изделий из жидкого теста.

Тема. Приготовление блюда в походных условиях Требования к используемым продуктам. Посуда для костра. Безопасные условия труда при приготовлении пищи на костре. Санитарно-гигиенические требования.

Технология приготовления супов и каши.

Тема. Виды теста и выпечки Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки.

Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Приготовление пиццы из пресного теста.

8класс Раздел «Технологии творческой деятельности»

Тема. Творческий проект Требования к проекту. Выбор и основание, исследование и развитие проблемы. Эскиз изделия, детали кроя. Инструменты и приспособления. Экономический анализ.

Экологическое обоснование. Рекомендации.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. В ы п о л н е н и е п р о е к т н о г о и з д е л и я. Презентация и защита творческого проекта.

Раздел «Кулинария»

Тема. Физиология питания Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.

Тема. Праздничный этикет Составления меню. Особенности блюд к праздничному столу. Сервировка стола.

Набор столового белья, приборов и посуды. Оформление праздничных столов. Правила поведения за столом и пользования. Сладкий стол фуршет. Правила приглашения гостей.

Разработка пригласительных билетов с помощью ПК.

Тема. Блюда из рыбы и морепродуктов Виды рыбы и морепродуктов, продуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции.

Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и морепродуктов. Подача готовых блюд.

Требования к качеству готовых блюд. Инструктаж по охране труда при кулинарных работ.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы. Определение качества термической обработки рыбных блюд. Приготовление блюд из морепродуктов.

Раздел «Домашняя экономика»

Тема. Доходы и расходы семьи Семья и бизнес. Потребности семьи. Бюджет семьи. Доходная и расходная часть семейного бюджета. Расходы на питания. Накопления. Сбережения. Расходная часть бюджета. Маркетинг в домашней экономике. Реклама товара. Трудовые отношения в семье. Экономика приусадебного участка. Информационная технология в домашней экономик. Коммуникации в домашней экономике. Моя роль в экономике семьи.

П р а к т и ч е с к и е р а б о т ы. Опишите ресурсы своей семьи. Рассчитайте затраты на приобретение срочных и необходимых вещей для учащегося 8 класса. Разработайте предложения тепловой и электрической энергии в быту. Оцените стоимость питания учащегося за неделю. Разработайте товар для производства в условиях семьи и придумайте рекламу к нему.

ОПИСАНИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА

–  –  –

1. В.Д. Симоненко, Н.В. Синица. «Технологии видения дома», учебник для обучения 5 - 6 классов, М.: «Вентана - Граф», 2014 г.

2. В.Д.Симоненко, Ю.В. Крупская Технология: учебник для учащихся 6 класса общеобразовательного учреждения (для девочек) – 2-е изд., перераб. –М.: ВетанаГрафф, 2004

3. В.Д.Симоненко. Технология: учебник для учащихся 7 - 8 класса общеобразовательного учреждения (для девочек). –М.: Ветана-Графф, 2007

4. Примерная программа по технологии для учащихся 5-9 классов, М.: Просвещение, 2010 год (стандарт второго поколения)

5. М.В. Хохлова, П.С. Самородских, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. Программа основного общего образования «Технология. Обслуживающий труд»

рекомендованная Департаментом общего среднего образования Министерства образования Российской Федерации. М.: Издательский центр «Вентана - Граф».

2010г.

6. В.Д. Симоненко. Рабочая тетрадь к учебнику. Технология: для учащихся 5-6 классов общеобразовательных учреждений, М.: «Вентана - Граф». 2012г.

7. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008г.

Рабочая тетрадь «Формула правильного питания»

8. Методические рекомендации по оборудованию мастерской

9. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. «Формула правильного питания», методическое пособие для педагогов. М.: ОЛМА Медиа Групп, 2008г.




Похожие работы:

«I. Пояснительная записка Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 080200 Менеджмент (квалификация (степень) бакалавр) (утв. приказом Министерства образования и науки РФ от 20 мая 2010 г. N 544) и Разъяснениями по формированию примерных основных образовательных программ ВПО в соответствии с требованиями ФГОС (письмо Минобрнауки РФ от 28.12.2009г. №03-2672 «О...»

«1. Цели освоения дисциплины Целями освоения дисциплины «Управление информационными системами» (УИС) являются: 1. Формирование у студентов представления о необходимости и содержании целенаправленного воздействия на процессы создания, внедрения, эксплуатации, поддержки, развития и распространения информационной системы.2. Получение студентами знаний в области менеджмента информационных систем, в т.ч. теоретических и организационно-методических основ проектного менеджмента. 3. Овладение студентами...»

«Содержание стр Паспорт Программы развития Введение 1 Раздел Анализ потенциала развития ДОО Анализ актуального уровня развития ОО 1.1. 9 Результативность реализации ООП ДО 1.2. 9 Качество образовательного процесса 1.3. 10 Качество условий организации образовательного 1.4. 10 процесса Дополнительное образование 1.5. 1 Качество воспитательной работы 1.6. 1 Инновационная деятельность 1.7. 14 Управление качеством образовательного процесса 1.8. 15 SWOT-анализ потенциала развития образовательной 1.9...»

«КОНТРОЛЬНО-СЧЕТНАЯ ПАЛАТА ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ ОТЧЕТ № 05/19 о результатах комплексного контрольного мероприятия «Проверка соблюдения законодательства при использовании в 2014 году средств субвенции на обеспечение государственных гарантий реализации прав на получении общедоступного и бесплатного дошкольного образования в муниципальных дошкольных образовательных организациях» г. Иркутск 18.06.2015 Рассмотрен на коллегии КСП области 11.06.2015 (постановление от 11.06.2015 № 6(210)/3-КСП) и утвержден...»

«Содержание стр. раздел наименование раздела п/п Целевой раздел Пояснительная записка 1.1 Цели и задачи 1.2 3 Принципы и подходы к формированию программы 1.3 4 Возрастные и индивидуальные особенности детей старшего дошкольного 1.4 4 возраста Общая характеристика детей с нарушениями речевого развития 1.5 Возрастные и индивидуальные особенности детей конкретной группы 1.6 6 Планируемые результаты освоения детьми рабочей программы (целевые 1.7 6 ориентиры) Содержательный раздел Содержание...»

«Финансовое управление администрации муниципального образования Тверской области «Калининский район» ПРИКАЗ «06» августа 2015 года № 27 г. Тверь Об утверждении Методики планирования бюджетных ассигнований бюджета муниципального образования Тверской области «Калининский район» на 2016 год и на плановый период 2017 и 2018 годов В соответствии с пунктом 1 статьи 174.2 Бюджетного кодекса Российской Федерации, приказываю: 1. Утвердить Методику планирования бюджетных ассигнований бюджета...»

«Рабочая учебная программа по предмету «Литературное чтение» на 2014-2015 учебный год Класс: 3В Учитель: Бардина А.А. Количество часов Всего: 136 час; в неделю: 4 часа. Система обучения: традиционная. Программа: Перспектива Учебник: «Литературное чтение. 3 класс», Климанова Л. Ф., Макеева С. Г., М.: «Просвещение», 2013 год.Дополнительная литература: Климанова Л.Ф., Рабочая тетрадь 3 класс. Пособие для учащихся образовательных учреждений М. Просвещение, 20 Климанова Л.Ф., Бойкина М.В. Уроки...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Кемеровский государственный университет» в г. Прокопьевске (Наименование факультета (филиала), где реализуется данная дисциплина) Рабочая программа дисциплины (модуля) Занятость населения и ее регулирование (Наименование дисциплины (модуля)) Направление подготовки 39.03.02/040400.62 Социальная работа (шифр, название направления)...»

«Transporta un sakaru institts Transport and Telecommunication Institute RESEARCH and TECHNOLOGY – STEP into the FUTURE Volume 8. No. 1 2013 ISSN 1691-2853 ISSN 1691-2861 (On-line: www.tsi.lv) Riga EDITORIAL BOARD: Prof. Igor Kabashkin (Editor-in-Chief), Transport & Telecommunication Institute, Latvia Prof. Irina Yatskiv (Issue Editor), Transport & Telecommunication Institute, Latvia Assoc. Prof. Darius Bazaras, Vilnius Gediminas Technical University, Lithuania Prof. Rostislav Kopitov, Transport...»

«**********   АННОТИРОВАННЫЙ УКАЗАТЕЛЬ НАУЧНОЙ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ, ПРЕДСТАВЛЕННОЙ АВТОРАМИ НА I-XX ВСЕРОССИЙСКИХ ВЫСТАВКАХ, ПРОВОДИМЫХ АКАДЕМИЕЙ ЕСТЕСТВОЗНАНИЯ http://rae.ru/ru/chronicle/ Материалы для экспозиции на Московском международном Салоне Образования. Москва, ЦВК ЭКСПОЦЕНТР 7-9 октября 2014 г. К-М Москва ИД «Академия Естествознания» ********** Аннотированный указатель научной и учебно-методической литературы, представленной авторами на I-XX Всероссийских выставках,...»

«ОТЧЕТ № 2.28–2015 о результатах проверки законности и результативности использования средств, выделенных из областного бюджета и иных источников в 2014 году и текущем периоде 2015 года психоневрологическим интернатам, подведомственным департаменту социальной защиты Воронежской области УТВЕРЖДЕН решением коллегии Контрольносчетной палаты Воронежской области от 06.08.2015 № 24(162) Основание для проведения контрольного мероприятия: закон «О Контрольно-счетной палате Воронежской области», п. 2.28...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Пристеньская основная общеобразовательная школа Ровеньского района Белгородской области» «Рассмотрено» «Согласовано» «Утверждено» Руководитель МО Заместитель директора школы Директор МБОУ «Пристеньучителей предметников МБОУ «Пристеньская ООШ» ская ООШ» МБОУ «Пристеньская ООШ» _/Бабенко Е.В./ _/Решетняк И.И./ _/Шматова Т.И./ Приказ № _ Протокол № «_ » июня 2014 г. от «_ » августа 2014 г. от « » июня 2014 г. Рабочая программа на уровень...»

«Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 г.Кунгур Рассмотрено на заседании МО протокол №1 от 28.08.14 Рабочая программа по литературе на 2014 2015 учебный год Класс 6 класс Учитель Крылова Н.В. Количество часов в неделю 3 Программа составлена на основе УМК: В. Г. Маранцман. Литератруа. 6 класс. Пояснительная записка Данная программа по литературе для 6 класса соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту, Примерной...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Овсянниковская средняя общеобразовательная школа» Орловского района Орловской области «Рассмотрено» на «Согласовано» «Утверждаю» приказ заседании МО Зам. директора по № директор учителей УВР МБОУ гуманитарного цикла Корнюхина Л.А. «Овсянниковская протокол №1 «» 20 г. средняя общеобразо от_ вательная Руководитель МО школа»_ Базанова Р.П. «» 20 г. Рабочая программа по литературе среднего (полного) общего образования срок реализации 2 года...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Институт наук о Земле Кафедра физической географии и экологии Тюлькова Л.А ЛИМНОЛОГИЯ учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления 05.03.02 « География», очной формы обучения Тюменский государственный университет Тюлькова Л.А. Лимнология. Учебно-методический комплекс....»

«1.Пояснительная записка Рабочая программа по учебному предмету русский язык для 2 класса составлена на основе :1. Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования второго поколения; Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «06» октября 2009 г. № 373.2. Примерной основной образовательной программы образовательного учреждения. Начальная школа. М : Просвещение, 2011.(Стандарты второго поколения); 3. Авторской учебной...»

«Департамент образования администрации г. Липецка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ТВОРЧЕСТВА ДЕТЕЙ И ЮНОШЕСТВА «СОВЕТСКИЙ» ПРИКАЗ г. Липецк № 88 01.09.2015 О порядке предоставления платных образовательных услуг в 2015-2016 учебном году В соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Уставом МАОУ ДОД ЦРТДиЮ «Советский», Порядком оказания платных образовательных услуг и иной,...»

«Содержание 1. Краткая справка о специальности 2. Характеристика учебных программ по основным образовательным программам и учебно-методическое обеспечение Организация научно-методической работы по специальности 3.4. Кадровый потенциал 5. Качество подготовки специалистов, контингент 6. Производственное обучение 7. Социально-бытовые условия 8. Воспитательная работа 1. Краткая справка о специальности Специальность 270111 «Монтаж и эксплуатация оборудования и систем газоснабжения» в Государственном...»

«Программа IV ежегодной международной конференции ЕАОКО «Независимая оценка качества образования: современные вызовы и лучшие практики» 29-30 октября 2015 г., Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань При поддержке Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки Официальный информационный партнер IV#ежегодная#международная#конференция#ЕАОКО#«Независимая#оценка#качества#образования:#современные#вызовы#и#лучшие#практики»# # Информация об организаторах и месте проведения...»

«I ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Рабочая программа составлена на основе авторской программы Ивченкова Г.Г., Потапов И.В. Окружающий мир. 3 класс. – М.: АСТ: Астрель, 2013. (УМС «Планета знаний»). Количество часов в неделю по программе Количество часов в неделю по учебному плану 2 Количество часов в год 6 Цель изучения курса: формирование знаний о природе, человеке и обществе, осознание характера вз аимодействий между ними и на этой основе воспитание правильного отношения к окружающему миру, формирование...»







 
2016 www.programma.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Учебные, рабочие программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.